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Di Alessandro Pecoraro per Proveditrasmissione L’Emilia Romagna è famosa per essere sede di numerose aziende che si occupano del mercato suino. In città Come Vignola o Castelnuovo Rangone sono presenti circa 150 cooperative che si occupano della lavorazione della carne e dei salumi. Castelnuovo Rangone ha addirittura fatto del maiale il suo simbolo, persino la [...]
